Jacob Coldwater on amerikkalainen pornonäyttelijä ja eroottinen malli syntynyt 20. elokuuta 1992 Los Angelesissa, Kaliforniassa. Hän on juutalainen, varttunut Los Angelesissa, mutta hän on asunut Saksassa, Tšekissä, Etelä-Koreassa ja Taiwanissa. Hän aloitti uransa aikuiselokuva-alalla noin vuonna 2020 ja on siitä lähtien toiminut aktiivisesti pääasiassa homo-, biseksuaali- ja heteroseksuaalisissa eroottisissa elokuvissa. Jacob Coldwater nähdään pääasiassa hardcore, anaali, makea kolmoset, lesbo, POV, kasvojen, kermapiirakka, joukkopano ja soolo (masturbaatio) kohtauksia, ja tunnetaan myös eri rotujen, kypsä, trans ja enemmän äärimmäisiä tuotantotyyppejä. Sen kohtauksia, pelaaja on usein korostettu, energinen ja avoin toteuttaa erilaisia seksuaalisia fantasioita.