Greg Centauro (s. Jean-Claude Giay, syntynyt 10. tammikuuta 1977 Marseillessa, Ranskassa - kuoli 26. maaliskuuta 2011 Budapestissa) oli ranskalainen aikuinen näyttelijä, ohjaaja ja tuottaja. Hän tuli tunnetuksi Ranskassa 2000-luvun alussa, kun hän ja hänen ystävänsä Clara Morgane alkoivat tehdä eroottisia elokuvia yhdessä; Morgane nopeasti tuli tunnetuin porno näyttelijä Ranskassa, kun Centauro jatkoi uransa jälkeen hänen kumppaninsa eläkkeelle. Hän toimi myös näyttelijänä ja johtajana Ranskassa ja muutti myöhemmin Budapestiin, jossa hänestä tuli yksi gonzopornografian johtavista hahmoista ja hän oli kotimainen Paradise Film Entertainmentin tuottaja. Hän työskenteli lähinnä studioiden kuten Paradise Film, Digital Sin, Platinum X Pictures ja Zero Tolerance. Uransa aikana hän oli yli 390 eroottisessa elokuvassa, hänen kuuluisimpia elokuviaan olivat Anal History, Fuking Beautiful 7, Nuts, Butts, Euro Sluts, Pretty Chicks, Das Edelmodel, Sex Maniac Bitches. Hän on voittanut useita arvostettuja palkintoja, kuten vuoden 2007 eLine-palkinnon, parhaan kansainvälisen sarjan (Ass Drippers), parhaan kansainvälisen näyttelijän, vuoden 2008 eLine-palkinnon, parhaan saksalaisen näyttelijän ja vuoden 2009 Erotixxx-palkinnon parhaassa saksalaisessa elokuvaluokassa (Black and White 4 U). Vuodesta 2004 kuolemaansa hän oli naimisissa unkarilaisen glamour mallin ja aikuisen elokuvanäyttelijä Vera Versanyi. Hän oli Rammsteinin intohimoinen fani. Greg Centauro kuoli 26. maaliskuuta 2011 34-vuotiaana Budapestissa kokaiinin yliannostuksen takia uuden elokuvan parissa.